{ "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1.1", "title": "Блоги: заметки с тегом базилик", "_rss_description": "Автоматически собираемая лента заметок, написанных в блогах на Эгее", "_rss_language": "ru", "_itunes_email": "", "_itunes_categories_xml": "", "_itunes_image": false, "_itunes_explicit": "no", "home_page_url": "https:\/\/blogengine.ru\/blogs\/tags\/bazilik\/", "feed_url": "https:\/\/blogengine.ru\/blogs\/tags\/bazilik\/json\/", "icon": false, "authors": [ { "name": "Илья Бирман", "url": "https:\/\/blogengine.ru\/blogs\/", "avatar": false } ], "items": [ { "id": "126094", "url": "https:\/\/alexandertokarev.ru\/all\/bazilik-v-gidroponike-chast-2\/", "title": "Базилик в гидропонике (часть 2)", "content_html": "
\n\"Базилик\n
Базилик Шалун в гидропонике (2021)<\/i><\/div>\n<\/div>\n

Как я писал ранее, сезон-2021 в моей балконной оранжерее официально объявлен Годом суперхотов —сверхострых перцев, саженцы которых в момент написания этих строк благополучно пересажены из грунта в керамзит и разгоняются для участия в летней перечной гонке. Но если бы на балконе весь сезон находились одни лишь перцы, перцы и ничего, кроме перцев, экспозиция, согласитесь, получилась бы слишком однообразной. Поэтому кроме них на балконе есть и другие зелёные экспонаты, один из которых — базилик.<\/p>\n

Семена этого базилика я приобрёл, можно сказать, случайно. Три месяца назад я изготовил серию 1,5-литровых грунтовых горшков с автополивом. В качестве тест-драйва я решил вырастить в них всякие малогабаритные растения, и в частности, базилик. Поскольку семена нужны были срочно, я отправился за ними в ближайший хозтоварный магазин. Из тех семян, что были в наличии, этот базилик оказался единственным низкорослым представителем необъятного базиличного племени (да ещё с довольно интересной шарообразной кроной!), так что я не раздумывая взял его. Почему он называется «Шалун», не знаю, но у меня есть одна догадка, см. ниже.<\/p>\n

\n\"Базилик\n<\/div>\n

Кстати, о названиях<\/h2>\n

В одном из предыдущих очерков я подробно рассказал<\/a> о стратегиях выбора семян, но забыл упомянуть ещё один момент: я как-то не очень доверяю всем этим шалунам-балунам, ванькам-встанькам, чипполинам-буратинам, малышам-карлсонам, драконьим зубам, мышиным хвостам, тараканьим усам, свинячьим носам и прочим балаганно-дурашливым названиям, которые частенько можно обнаружить на полках с семенной продукцией.<\/p>\n

Почему? Да потому что я реально не понимаю, как можно по своей воле, без внешнего принуждения окрестить собственноручно выведенный сорт (на который, заметим, потрачено уйма сил и времени), к примеру, Обжоркой: подобная легкомысленность представляется мне необъяснимой и неубедительной, тем более, что есть и другие причины, касающиеся соблюдения авторских прав в селекционном деле. Но поскольку они находятся на уровне туманных предположений, проверить которые я не имею возможности, то предпочитаю покупать сорта, в происхождении которых уверен. Надеюсь, достопочтенные авторы Обжорки на меня не в обиде.<\/p>\n

Фотоотчёт<\/h2>\n

Так или иначе, давайте отложим предубеждения в сторону и проверим, насколько шаловлив этот базилик, и в чём это проявляется. Итак, вот он в начале апреля, вскоре после пересадки из грунта в керамзит:<\/p>\n

\n\"Базилик\n<\/div>\n

Хм, вроде пока всё тихо, никаких шалостей. А вот он в мае:<\/p>\n

\n\"\"\n
Базилик Шалун в 2-литровой DWC-банке<\/i><\/div>\n<\/div>\n

Опять-таки, всё спокойно: растёт себе, никого не трогает, не шалит, не хулиганит, мимо урны не плюёт, дорогу переходит только на зелёный свет — короче, ведёт себя исключительно вежливо и культурно. Плотная пирамидальная крона неуловимо напоминает нечто классическое, садово-парковое. Я еле удержался, чтобы не прикупить к нему пару гипсовых нимф для полного комплекта.<\/p>\n

Пока я увлечённо возился с изготовлением и рассылкой очередной партии контейнеров<\/a>, неожиданно началось лето. За это время гидропонный шалун успел заметно подрасти, переселиться в 7-литровую банку и зацвести пышным цветом:<\/p>\n

\n\"Базилик\n
Базилик Шалун в 7-литровой DWC-банке<\/i><\/div>\n<\/div>\n

Как я уже упоминал, цветение не лучшим образом сказывается на вкусе и аромате базилика: он становится менее интересным и более травяным. Поэтому цветущие концы веток рекомендуется регулярно прищипывать, т. е. срезать. Эта процедура стимулирует рост боковых побегов, вследствие чего базилик становится всё пышнее и гуще. Цветки, кстати, абсолютно съедобны; если их бальзамический вкус вам нравится, можете добавлять их в чай, в супы или вторые блюда.<\/p>\n

Почему, спрашивается, я сразу же не обстриг с шалуна все цветки? Потому что очень хотел показать вам, до чего же нарядно он выглядит в эту пору: практически готовый букет, причём, съедобный. Так что если кто пригласит на свадьбу, я уже знаю, с чем туда прийти:<\/p>\n

\n\"Базилик\n
Цветущий базилик Шалун в гидропонике<\/i><\/div>\n<\/div>\n

Вот так цветки выглядят вблизи:<\/p>\n

\n\"Базилик\n<\/div>\n
\n\"Базилик\n<\/div>\n

А вот совсем близко, из глаз случайно залетевшего на балкон шмеля:<\/p>\n

\n\"Базилик\n<\/div>\n

Ну и наконец, вид на цветущий базиликовый куст-букет с высоты птичьего полёта:<\/p>\n

\n\"Базилик\n<\/div>\n

Гастрономическое резюме<\/h2>\n

Как вы, должно быть, и сами поняли, Шалун — сорт весьма компактный и декоративный, и потому отлично украшает балкон. Смотреть на него одно удовольствие. А что насчёт вкуса и аромата?<\/p>\n

Вкус у этого базилика скорее простой и обычный, нежели изысканный и сложный. Так что если вы гурман со стажем, генуэзский базилик<\/a> вас порадует куда больше. Между тем, растёт Шалун очень быстро, в связи с чем уже несколько недель бесперебойно радует меня свежей зеленью к утренней яичнице, за что я ему очень признателен. Свеженастриженные листья отлично хранятся в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике; чтобы они не завяли, нужно налить туда чайную ложку воды, или опрыскать водой из пульверизатора.<\/p>\n

Аромат у Шалуна примерно такой же, как вкус — простой, резковатый, интенсивный. По этому поводу рассказываю забавный случай. Недавно я ходил в гости к друзьям, и принёс им в качестве сувенира пакет свежих листьев, настриженных с Шалуна. Пакет находился в сумке, в которой также был зонт на случай дождя. Пакет с базиликом я благополучно подарил, зонт остался в сумке. На следующий день, когда пошёл дождь, я извлёк зонт из сумки, раскрыл его над головой — и неожиданно был окутан облаком базиличного аромата, настолько сильным, как будто у меня в руке был не зонт, а базиличный куст. Видимо, способность пропитывать всё вокруг своим пронзительным запахом и есть та шалость, в честь которой назван этот сорт. Других версий у меня нет.<\/p>\n

На заметку<\/h2><\/p>\n

• Параметры гидропонного питательного раствора<\/a> для базилика: pH 6.0 \/ 1,4 EC (включая солевой состав водопроводной воды).<\/p>\n

• В солнечную, жаркую погоду взрослый базилик этого сорта выпивает около 1,5-2 л раствора в сутки.<\/p>\n

…
\nВсе очерки раздела «Заметки балконного выращивателя<\/u>»<\/a><\/i>
\n
<\/p>\n