Кинза в гидропонике: второй урожай

Александр Токарев — Sat, 03 May 2025 17:32:23 +0500

Кинза в моей балконно-гидропонной оранжерее (2025)

Ранее я рассказывал про мой первый опыт выращивания кинзы в домашней гидропонике. Как и предполагалось, это оказалось очень просто и к тому же экономически выгодно, так что мой список овощей, которые выгодно выращивать в гидропонике, пополнился новым пунктом.

До того, как срезать выращенную кинзу, я прочёл, что с одной посадки кинзы вполне реально получить не один урожай, а два, однако второй урожай будет менее обильным, чем первый. Я решил проверить эти утверждения на практике. Поэтому я не стал срезать всю кинзу под корень; вместо этого я состриг большинство стеблей с листьями по периметру каждого растения, сохранив в неприкосновенности центральные побеги с несколькими маленькими листочками (эти побеги имели высоту примерно 5-7 см) и всю корневую систему. После чего сменил раствор на свежий и оставил контейнер на балконе, на ярком солнце. Дальнейшее обслуживание было минимальным и сводилось к тому, что я периодически доливал в контейнер воду (около 1-2 литра в сутки к концу цикла) и трижды добавлял немного концентрата питательного раствора.

Второй урожай

Спустя 1,5 месяца давайте взглянем на результаты:

Вид сверху:

Это, напомню, второй урожай листовой зелени кинзы, полученный с тех же самых растений. Так что справедливость первого утверждения можно считать проверенной и доказанной: да, получить два урожая зелени с одних и тех же растений кинзы вполне реально.

Как мы помним, кинза не любит жару и в жарком климате переходит к стрелкованию (выражаясь научно, к цветению и плодоношению). Март и апрель-2025 выдались очень солнечными, температура на балконе нередко доходила до 35°C (и это с учётом частичного затенения окон). На эту жару кинза отреагировала вполне предсказуемо: вначале на одном, а затем на всех остальных растениях кинзы начали стремительно формироваться цветочные побеги.

Цветочный побег кинзы

Если не знать, как выглядят цветочные побеги, можно их не заметить и позволить им зацвести, что необратимо ухудшит вкус зелени. Поэтому если вы выращиваете кинзу на зелень, цветочные побеги необходимо своевременно прищипывать (срезать), что я и делал.

Вот один из цветочных побегов в густых зарослях кинзы:

Цветочные побеги визуально отличаются от обычных: листья на них более узкие и мелкие, и больше напоминают ботву моркови или укроп (см. фото внизу).

Цветочный побег в сравнении с обычными листьями кинзы

Теперь давайте достанем весы и проверим справедливость второго утверждения: окажется ли второй урожай зелени кинзы, полученный с одних и тех же растений, менее обильным, чем первый.

Второй урожай гидропонной кинзы (2025)

Итак первый урожай весил 230 г, второй весит 228 г. Формально второй урожай на 2 грамма меньше, чем первый, однако следует учесть, что до взвешивания его вес был больше: небольшой пучок, выросший в тени со стороны стены, я отбраковал, поскольку он пожух и утратил товарный вид.

Таким образом получается, что второй урожай весит практически столько же, как и первый. Качество зелени вполне товарное (см. фото в начале поста), вкус тоже, поскольку цветочные кисти я своевременно срезал, и растения ни разу не цвели и не плодоносили. Срезанную кинзу я храню в полиэтиленовом зип-пакете, в морозилке, и периодически добавляю в первые и вторые блюда. Это очень практичный способ хранить листовую зелень, рекомендую. Такого количества кинзы мне хватает примерно на месяц.

А как насчёт третьего урожая?

Интересно, можно ли получить ещё и третий урожай кинзы с тех же самых растений? Я попробовал! Результаты см. в отдельном посте.

Агротехнические подробности

Эта кинза выращена в гидропонике на спецрастворе для зелени (EC 1.8 / pH 6.0) в домашних условиях, на застеклённом балконе, под естественным солнечным освещением. В контейнере одновременно росло 24 растения кинзы; к концу цикла все они в совокупности потребляли 1-2 литра раствора в сутки.

…
Все очерки раздела «Заметки балконного выращивателя»

Блоги: заметки с тегом кинза

Кинза в гидропонике: второй урожай

Второй урожай

А как насчёт третьего урожая?

Агротехнические подробности