Каролину-рипер (она же Каролинский Жнец) — всемирно известный сверхострый перец из Книги рекордов Гиннесса — я пытался вырастить неоднократно, и до сих пор мне это не удавалось по разным причинам
В сезоне-2025 в моей балконно-гидропонной оранжерее я выращиваю несколько сверхострых перцев (подробный фоторепортаж о каждом сорте будет позднее
Перцеводы-энтузиасты, которые желают вырастить знаменитый сверхострый перец-рекордсмен каролину-рипер, регулярно интересуются, должен ли у этого перца непременно быть хвостик на вершине стручка...
В свежем виде жгучесть стручков максимальна, и примерно на 20 % больше, чем у сушёных. Вкус и аромат свежих стручков также гораздо сильнее, чем сушёных
Пожалуй, наиболее часто задаваемый вопрос выращивателей-перцеводов, особенно актуальный при выращивании сверхострых сортов
Ранее я рассказывал о своей неудачной попытке вырастить на балконе Каролинского жнеца (он же — Каролина-рипер
Как упоминалось в первой части очерка, мексиканцы-юкатеки, коренные жители полуострова Юкатан, предпочитают срывать стручки хабанеро ещё зелёными, поскольку в таком виде они чуть менее термоядерные
Читатели «Заметок балконного выращивателя» знают, что за молотым перцем я в магазин не хожу: я его делаю сам, из перцев, которые выращиваю в моей балконно-гидропонной оранжерее...
(Продолжение. Начало см. тут.)
Весной 2021 года я торжественно объявил, что сезон-2021 в моей балконно-гидропонной оранжерее впервые будет тематическим, и посвящён он будет выращиванию суперхотов
Как называется самый острый перец в мире, наверное, известно всякому любителю перцев. Конечно же, это Carolina Reaper, в дословном переводе — Каролинский жнец...